La noce moscata ha un aroma molto forte, pungente e sapore caldo. Viene utilizzata per aromatizzare insaccati e salumi sia stagionati che freschi, per la preparazione di ripieni per pasta fresca a base di carne, formaggio o spinaci, per dolci e creme, per aromatizzare liquori e svariate bevande alcoliche. La noce moscata con le sue proprieta' digestive e tonificanti stimola l'appetito, diminuisce il senso di nausea e calma il vomito e la diarrea.