La migliore semola di grano duro e un processo brevettato (Lenta Lavorazione) conferiscono a questa pasta di Benevento, in provincia di Napoli, un'eccezionale resistenza alla cottura e una notevole elasticità in bocca.

Rummo presta particolare attenzione alla qualità della semola di grano duro utilizzata per la produzione della pasta.

- La pasta Rummo è prodotta con una selezione di eccezionali grani duri. La qualità di questi grani garantisce uno dei più alti livelli di proteine del settore, pari al 14,5%.

- Gli stampi in bronzo in cui viene prodotta la pasta Rummo sono lavorati a mano e conferiscono alla pasta una superficie porosa e ruvida e una consistenza unica che ne esalta i sapori.

- Rummo è l'unico marchio di pasta ad essere certificato per le sue prestazioni in cottura. La qualità del grano selezionato garantisce che la pasta rimanga al dente anche dopo la cottura.